Yemek listesine ne ad verilir? Menü Tanımı Menü kavramıyla ilgili olarak günlük hayatta sıkça karşılaşılan bir diğer durum ise, işletmelerin sundukları yiyecek ürünlerinin ayrıntılı listesini sunan kartlara menü denmesidir. Menünün diğer adı nedir? Yemek listesi. Bir öğünde servis edilecek yemeklerin listesini tanımlamak için kullanılır. Sabit menüler, a la carte, table d’hôte veya seçme menüler vardır. Alakart ve tabldot nedir? Table d’hôte menülere Fransızca kökenli olan ve “sabit ücret” anlamına gelen Prix Fixe de denir. Table d’hôte Ana menü kartının tersi olan ve restoranlarda sıklıkla kullanılan isteğe bağlı menüye A la Carte denir. Menü planlaması nedir? Menü planlama, bir yiyecek ve…
Yorum Bırak